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    〈対象期間〉
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    この間、ホームページおよび通信販売がご利用いただけませんのでご了承ください。 お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
  • 【有機ココナッツオイルが銀賞を受賞】
    食のオスカーと称される、英国の 国際大会GREAT TASTE AWARD2019において、弊社有機ココナッツオイルが銀賞(2つ星)を受賞いたしました。純白度が高く、濃厚な風味を高く評価されました。お近くの店頭及び弊社ホームページの通信販売 にてぜひお求めください。
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    日頃は弊社サービスをご利用いただき誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、社内都合のため、下記日程は臨時休業とさせていただきます。

    〈休業期間〉
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    消費税増税に伴い、切り替え時の混乱を避けるため、下記の期間において、通信販売にて郵便 振替のお支払方法をご利用頂くことができなくなります。

    〈対象期間〉
    2019年9月2日〜2019年10月6日

    代金引換、クレジットカードでのお支払いは、引き続きご利用いただけます。 お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
 

農業日記

国内の契約栽培農場で荏胡麻油を作る

2018/5/10

紅花食品では、お客様に国内農場で収穫された荏胡麻油をお届けするために、2017年より試験的に荏胡麻の栽培を行っています。
今年も茨城県阿見町にある農家の方々にご協力をいただけることが決まり、このページでは、農場の様子や荏胡麻の成長をレポートしてまいりたいと思います。

阿見町のご紹介

阿見町は茨城県の南に位置し、日本第2位の面積を誇る湖、霞ヶ浦の南に面しています。周囲は緑豊かで、年間を通じて気候も穏やかです。

荏胡麻のこと

荏胡麻はシソ科に属する一年草です。日本では縄文時代にすでに栽培されており、江戸時代後期まで広く利用されてきました。
そのため在来種が多数ありますが、種の色によって「白種」と「黒種」に分けられ、皮の硬さや含油量に違いがあります。
荏胡麻油を作るために最も適した種はいったいどの種なのか。阿見町の気候に合った品種を選ぶことも重要です。

農場の様子

荏胡麻を栽培する畑は、今はまだ何も植えられていません。
堆肥を施し、耕して、5〜6月に荏胡麻の種を撒く準備をしているところです。

さいごに

こちらの農場日記では、阿見町の荏胡麻の成長を追っていきます。
種をまき、大きくなって、花が咲き、荏胡麻を収穫するまで、その過程を、写真と共にお届けしてまいります。

農場レポーター 開発企画室 片吉